Söögid
Joogid
MENÜÜ
SUMI SAI
või ja meresool
3
KREVETI JA KRABILIHA “ARANCINI” (2tk)
kimchi aioli
9
PARDISÜDAME JA PARDIMAKSA YAKITORI
korea stiilis porgandi salat ja pähklikaste
9
SLOPPY GOSE “SLIDER” (2tk)
rebitud sealiha, kimchi majonees, koriander, särtsakas kurk
12
HAMACHI CRUDO
pistaatsia ja rohelise karri kaste
17
SUMI TARTAR
veiseliha, tšilli XO kaste, hapukas nuikapsas, krõbe riisiõhik
15
FRIIKAD
sojamajonees, kimchi kaste
8
RÖSTITUD PORGANDID
ras el hanout, veriapelsin ja kreemine mascarpone
11
SUMI KRÕBEKANA
12
BULDAK DOG (ask for vegetarian version)
vorst, vürtsikad korea nuudlid, roheline sibul, jaapani majonees ja moonisai
11
MISOGA RÖSTITUD LILLKAPSAS
karamelliseeritud kookos, Comte juust ja mandariini veloute kaste
17
GRILLITUD ANGERSÄGA “UNAGI”
paksoi, mandariin, lillkapsa kreem ja yuzu hollandaise
23
24H SEAKÕHT
kreemine kartul, brokoliini, hapukas õun, särtsakas jääkapsas ja kaffir laimi kaste
23
GRILLITUD FLANK STEAK
kreemine baklažaan, krõbe sibul, Põhjala punase õlle ja pruuni või kaste
27
MAGUS
STICKY STOUT PUDING
Jõuluporter ja soolakas vahtrasiirupi jäätis
8
KARDEMONIJÄÄTIS
cruller ja toffee-õunas
8
HOMMIK
Chia-jogurt marjade ja granolaga
chia ja lina seemned, agave siirup, maasika, mustika, banaan ja granola
3.9
Sumi hommikusöök suitsusingi/õrnsoolalõhega
praemunad, kartul, sai, marineeritud sibul, soolakurk, mädarõika-kodujuustukaste
8.5
Munapuder peekoniga
munapuder, peekon, värske salat, mayo-gochujang kaste
6.5
Karamelliseeritud kaerapuder
Marjad, granola, laktoosivaba piim
4.5
Hommiku Hot dog
sai, viiner, munapuder, peekon, röstitud sibul, ketchup
7.5
Panniroog
kartul, viiner, tomat, munad, feta juust
7.5
ÕLU
12 kraani Põhjala õllesid, küsi valikut
Põhjala Cellar Series — küsi valikut
Cantillon Gueuze 5%
17
Cantillon Rose de Gambrinus 5%
20
KOKTEILID
GOSE SOUR
Elix astelpaju naps, suhkrusiirup, tsitrus, munavalge, Orange Gose
12
PÕHJALAINE
Seaside gin, Triplecello, tsitrus, Porto Cruz port vein, Uus Maailm
12
RASPBERRY MAI TAI
Vaarika džinn, Triplecello, mandlisiirup, tšitrus
12
ESPRESSO PORTINI
Plantation hele & tume rumm, Moe viin, kohviliköör, Musta Kulla vaht
12
VIRMY SPRITZ
Põhjala gin, Aperol, maraschino, tsitrus, greibimahl, Virmalised
12
PRENZU HIGHBALL
Fujimi Jaapani viski, bourbon, miso siirup, tsitrus, Prenzlauer Berg
12
HEI GEI!
Kookosega Plantation rumm, ananassimahl, tsitrus, kurgi destillaat, Sea Salt Yuzushu liköör, seesamiõli
12
YUZU SPRITZ
Džinn, Yuzu sake, Triplecello, suhkrusiirup
12
FOREST MULE
Forest džinn, misosiirup, ginger beer, tšitrus, KOSMOS
12
PRENZU MULL (0%)
Lahhentage flaneur, greibimahl, suhkrusiirup, tsitrus, Põhjala Prenzlauer 0
9
SIIDER
Jaanihanso Quince naturel
5.5
Jaanihanso Magus
5.5
Jaanihanso Brut 2015 Demi 37.5 cl
16
Jaanihanso Brut 2015 Demi 75cl cl
24
Jaanihanso Rose 2017 Demi 37.5 cl
14
Jaanihanso Rose 2019 75 cl
22
VEIN
VAHUVEIN & ŠAMPANJA
Pere Ventura Primer Reserva Cava
8 / 45
Nicolas Feuillatte Grande Reserve Brut Champagne
90
MULLIGA
Bruto de Poetugal Sparkling Rose
35
Pere Ventura Primer Reserva Cava
41
Marcel Cabelier Cremant du Jura 60 Extra Brut
57
Pere Ventura Tresor Gran Reserva Brut Cava 150cl
115
VALGED
Bardos Verdejo Rueda
7 / 38
Barone Montalto Pinot Grigio (Orgaaniline)
6.5 / 35
Pfaffl Grüner Veltliner Weinviertel
49
Framingham Riesling
69
William Fevre Chablis
109
ROOSA & ORANŽ
Nespoli Rubicone Bianco Orange Wine (Orgaaniline)
49
Chapoutier Ferrages Cotes de Provence Roumery
55
PUNANE
Chapoutier Bila-Haut CdR Village Rouge
7 / 38
Torres Malpastor Crianze Rioja
8 / 43
Leyda Coastal Vineyard Las Brisas Pinot Noir
49
La Celia Elite Malbec
63
Antinori Peppoli Chianti Classico DOCG
63
Pian delle Vigne Brunello di Montalcino DOCG
99
Chapoutier Tournon Mathilda Victoria Shiraz
49
Le Naturel Tinto (Orgaaniline)
49
ALKOHOLIVABA
Õlu & Siider
Põhjala Prenzlauer 0.5%
4.5
Põhjala Virmalised 0,5%
4.5
Põhjala Treeninglaager 0,5%
4.5
Põhjala Laager 0.5%
5
Mikkeller Drink`in The Sun 0.3%
6.5
Mikkeller Limbo Riesling 0.3%
7.5
Jaanihanso ebaküdoonia
4.5
Karastusjoogid
Ingel jõhvikalimonaad
5.5
Ingel ploomi-kardemoonilimonaad
5.5
Jaanihanso õunalimonaad
4
Fritz-kola/apelsini-mandariini
5
Pepsi/Pepsi Max
3
Karu kombucha
6
Karu humala mango kombucha
6
Toonik
3
Ginger beer
4
Soda water
3
Red Bull
3.5
Mahl
Apelsin/Õun
3.5
Tomat
3.5
Ananass/Greip
3.5